الكفتة المشوية من مطبخ الشيف أيمن العطار
الكفتة المشوية من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار؛ لطعمها اللذيذ والمميز، وتحرص كثير من السيدات على معرفة طريقة عملها لتقديمها لأسرتها.
ويقدم الشيف أيمن العطار، اليوم طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية.
المكونات:-
كيلو ونصف لحم بقري وعليه نصف كيلو بواقي الضاني
بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة من مائها
ربع كيلو لية ضاني
ملح وفلفل أسود
بشرة بلح جوز الطيب
بقدونس مفروم حسب الرغبة
الطريقة:
نفرم اللحم وجه واحد في الماكينة ثم نضيف باقي المكونات ونقوم بفرم اللحم مرة أخرى مع باقي المكونات، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نصبع الكفتة ونضعها بالأسياخ وندخلها الفرن حتى النضج أو نضعها على الشواية أو الجريل، وتقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
اقرا ايضا:
