البقلاوة بالشيكولاتة على طريقة الشيف نيللي

البقلاوة من الحلويات المرتبطة بشهر رمضان، وتقدم الشيف نيللي الشافعي، خبيرة الوصفات الصحية، لقارئات "بيت العز"، طريقة جديدة وغير تقليدية لعمل البقلاوة بالشيكولاتة.

المكونات
3/4 كوب عسل.
1/2 كوب ماء.
عود قرفة.
كوب شوكولاتة ذائبة بالبندق مثل النوتيلا.
نص كوب بندق محمص ومجروش.
نص كوب لوز محمص ومجروش.
نص كوب عين جمل مجروش.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
رشة ملح.
نص كوب زبده ذائبة.
جلاش

الطريقة
قلِّبي العسل والماء وعود القرفة على النار حتى يذوب العسل، ثم اتركيهم 10 دقائق على نار هادئة بدون تقليب حتى يسمك، ثم أزيلي عود القرفة واتركيه جانبًا يبرد.

ادهني الصينية جيدًا ورصي فيها ورقة جلاش ثم ادهنيها بالفرشاة بالزبدة، ثم ورقة أخرى وهكذا حتى يكونوا 6 ورقات فوق بعض.

افردي الشوكولاتة الذائبة ثم رشي المكسرات ثم ضعي 6 طبقات أخرى من الجلاش وادهني وجه وحواف الجلاش جيدًا بالزبدة.

أدخلي الصينية في فرن على درجة حرارة 350، وذلك بعد تقطيعها سمبوسكات واتركيها حتى تحمر ثم صبىي عليها العسل الذي برد وهي ساخنة.

 

اقرا ايضا:

سلاطة الدجاج المشوي تمنحك الرشاقة طوال رمضان