خبراء تغذية: «حمية البحر المتوسط» تساهم في الحفاظ على صحة المخ
أكد خبراء التغذية الأمريكيون فعالية وأهمية حمية دول البحر المتوسط الغذائية في المساعدة في الحفاظ على كفاءة وسلامة قوى المخ لدى كبار السن.
كان الباحثون في جامعة «أدنبرة» الأسكتلندية، قد قاموا بفحص حجم المخ بين مئات كبار السن على مدى ثلاث سنوات، حيث وجدوا أن الأشخاص الذين اتبعوا، بشكل منتظم، حمية البحر المتوسط الغنية بالخضراوات والفاكهة والدهون غير المشبعة، كانوا أكثر قدرة على الحفاظ على حجم المخ وكفاءة وظائفه، مقارنة بأولئك الذين اتبعوا حمية غذائية غنية بالدهون المشبعة.
وقال الباحث ميشيل لوتشيانو، أحد المشرفين على تطوير الأبحاث، تسهم حمية البحر المتوسط في خفض فرص الإصابة بخرف الشيخوخة ومرض الألزهايمر. وأوضح الباحثون أنه مع التقدم في العمر، تنكمش خلايا المخ ليفقد الكثير منها، وهو ما يؤثر على كفاءة القدرة على التعلم والذاكرة.
