طريقة عمل الكنافة النابلسية
الكنافة من الحلوى الشرقية التي يعشقها المصريون، ويكثر تناول الكنافة بأنواعها في شهر رمضان المبارك عقب وجبة الإفطار كعادة قديمة، خاصة بعد افطار أول يوم رمضان.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل الكنافة النابلسية.
المكونات:-
ربع كيلو كنافة مفتتة
لون برتقالى صحى
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سمن
الحشو
350 جرام جبن مودزاريلا
للوجه
شربات كثيف
طريقة عمل الكنافة النابلسية:-
نقلّب الكنافة مع الزيت والسمن واللون البرتقالى جيدا حتى يتجانسوا معا، ثم نفرد الكنافة في صينية وندخلها الفرن حتى تأخذ لون مميز، ثم نخرجها ونضع المودزاريلا على الوجه وندخلها الفرن مرة أخرى، ونتركها حتى يذوب الجبن، ثم نقلب الكنافة في طبق التقديم، وتسقى بالشربات وتزين بالفستق، ثم تقدم بعدها.
