سعر كيلو الخراف الحية فى مصر

يعتبر لحم الخروف او مايعرف باللحم الضان مصدر رئيسي للبروتينات الحيوانية والفيتامينات والمعادن، ويتمتع لحم الخروف بمذاق شهي سواء كان مطبوخا أو مشويا كما انه من اكثر اللحوم الحمراءاستهلاك.

اهمية تناول لحم الخروف:

يحتوي لحم الخروف على نسبة عالية من فيتامينات (A, B2, B2,B3, B12,C, D)، وفيتامين الفوليت، ومواد بايوتين، ومواد كولين، ومادة التريبتوفان، والفسفور، إضافة إلى مواد بروتينية ومواد دهنية مشبعة وأخرى غير مشبعة غنية بأحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6 كما أنّها غنية جداً بالحديد خصوصاً في منطقة كبد الخروف، كما أنّها تمنح الجسم قدرا من السعرات الحرارية، والزنك وكمية من السيلينيوم "أحد مضادات الأكسدة" إضافة إلى الكولسترول.

 

مواصفات لحم الخروف الجيد

لا بد أن يتمتّع لحم الخروف بواصفات صحية لأن لحمه سريع الفساد لذا يجب أن تكون مواصفاته على النحو التالي:

أن يخلو من الرائحة الكريهة وخاصة في المناطق القريبة من العظم. أن يكون نسيج لحم الخروف صلباً متماسكاً بحيث إذا ضغطت عليه بالإصبع لا يترك أي أثر.

أن يكون لحمه ذو لون أحمر وردي أو أحمر غامق حسب حجم وعمر الخروف.

أن يميل لون الدهن إلى الأصفر، كما يجب أن يخلو من البقع الزرقاء.

فوائد لحم الخروف

يساعد لحم الخروف حماية الجسم من الشوارد الحرة المسببة لمرض السرطان

يحارب مظاهر الشيخوخة لأن مضادات الأكسدة فيه تقوي الجهاز المناعي.

الوقاية من مرض فقر الدم "الأنيميا" كما يقوي ضعاف البنية كما يساعد على نمو الأنسجة وبناء العظام ويمنع هشاشتها.

يفيد في تحسين تدفق الدم وإيصال الأكسجين إلى الخلايا، كما أنّها تزيد من تكوين خلايا الدم الحمراء ويزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.

يحمي لحم الخروف من الإصابة بمرض الزهايمر، فهو يحسن القدرات العقلية.

يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

يزيد من سرعة التئام الجروح، كما يحسن من أداء الإنزيمات في الجسم.

يحسن لحم الخروف من قدرة الجسم على حاسة الشم والذوق. يساعد في الحد من كسور عظام الورك لدى كبار السن من الرجال.

يفيد لحم الخروف في إنتاج الطاقة للجسم، وفي تكوين خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة التي تساعد في علاج الالتهابات ووقاية الجسم من الأمراض.

لحم الخروف يقي خلايا الجسم من التلف، كما يعزز أداء الغدة الدرقية، وينشط عمل الكبد ويقيه من الأمراض، كما يساعد لحم الخروف على خفض نسبة المواد الضارة في الجسم.

اسعار الخراف فى مصر

تختلف أسعار الخراف عن عجول البقر وعجول الجاموس ، فقد ارتفعت أسعار عجول الجاموس عن خمسة وستون الف جنية. ومن المتوقع أن يرتفع السعر هذا العام نظرَا لإرتفاع سعر العلف الحيواني وتكاليف النقل وارتفع سعرطن البرسيم إلي ستمائة جنية مصري ، ووصل سعر طن العلف إلي الفين جنية .

بالاضافة الى اختلاف أسعار الخرفان من مكان لآخر ، ففي الأرياف والمناطق الشعبية ينخفض السعر عن المناطق الراقية .

ويتراوح سعر كيلو الضاني القائم يبدأ من 35 إلى 40 جنيه للإناث وسعر كيلو الضاني القائم ذكور يتراوح ما بين 45 جنيه إلى 60 جنيه وسعر كيلو الضاني لحم يبدأ من 110 جنيه. يبدأ سعر الخروف القائم من 3000 جنيه.

اسعار الماعز:

بلغ سعر الكيلو من لحم الماعز 130 جنيه. سعر كيلو القائم من الماعز يتراوح من 50 إلى 65 جنيه.

أسعار اللحم الجملي :سعر كيلو اللحم الجملي 100 جنيه. سعر كيلو الجملي القائم يبدأ من 50 جنيه وحتى 60 جنيه.

اسعار الجاموس:

ويترواح سعر كيلو الجاموس القائم من 40 إلى 45 جنيه وسعر كيلو الجاموس البتلو القائم 60 جنيه وسعر كيلو البقري القائم يتراوح من 50 إلى 55 جنيه وأسعار العجول في مصر 2020 سعر كيلو العجالي الحي يبدأ من 75 جنيه إلى 100 جنيه وسعر العجل القائم يبدأ من 4500 للعجول الصغيرة. سعر كيلو العجالي لحم يبدأ من 120 إلى 140 جنيهاً.

اسعار اللحوم الحيوانية الحية فى الاسواق :

يتراوح سعر الجدي ما بين 1900 جنيه وحتى 4700 جنيه.

– سعر النعجة يتراوح بين 1800 جنيه مصري إلى 3800 جنيه مصري.

– سعر الخروف يتراوح بين 3800 جنيه إلى 7700 جنيه.

– سعر العجل ما بين 19 ألف جنيه وحتى 65 ألف جنيه وفقا للوزن، حيث يتراوح وزن العجل الصالح للذبح ما بين 300 كيلو جرام و1000 كيلو جرام.