أسهل طريقة صحية لعمل شوربة الكريمة مع مكعبات الدجاج
إذا كنت من عشاق المطبخ الإيطالي والذي يشتهر بالأطعمة اللذيذة والشهية، تقدم خبيرة التغذية آية حسنى، طريقة صحية لعمل شوربة الكريمة بالدجاج.
المكونات:
6 أكوب مرقة دجاج
2 كوب دجاج ناضج مقطع
ربع كوب دقيق منخول
ربع كوب كريمة
ربع كوب بقدونس مقطع
2 عود كرفس
2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
ثمرة كراث مقطعة نصفين وتغسل
60 جرام زبد
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ويضاف الكراث والكرفس والجزر ويطهى حتى تلين الخضراوات ثم تنقل إلى طبق، ثم تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر رغوة ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف تدريجيًا الكريمة والمرقة ونعيدها إلى حرارة ويقلب الخليط حتى يغلي.
نعيد الخضراوات إلى الإناء ويضاف الدجاج ويقلب حتى يسخن ثم يضاف البقدونس وتصب في الأطباق وتقدم.
اقرا ايضا:
