كرات البطاطس المقلية من مطبخ الشيف آسيا

يعشق الأطفال الوجبات السريعة، ودائما يطلبون الخروج وتناول الاكلات في المطاعم، ولكن معظم الأمهات تخشى من الانسياق وراء طلباتهم، خوفا على صحتهم، لما تحتويه الأطعمة الجاهزة من دهون مشبعة ومهدرجة، وألوان غير صحية.

وتقدم الشيف آسيا عثمان الحل الذي سيرضي جميع الأطراف، من خلال وجبة سريعة ولذيذة سيعشقها كل أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الصغار.

المكونات: 
½ كيلو بطاطس مقشرة.
بيضة.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
½ كوب زبادي.
¾ كوب بقسماط.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
½ كوب بصل أخضر مفروم.
½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 

اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.

اهرسي البطاطس هرسًا ناعمًا، ثم أضيفي إليها الزبادي وبودرة الثوم والزبدة، وقلبيها جيدًا.

أضيفي الجبن والبيض والثوم المعمر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

شكلي البطاطس على شكل كرات، ثم اغمسيها في البقسماط.

ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

اقليها في زيت مغلي وغزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.