شاهدى ...طريقة عمل البيتزا بالمربى

البيتزا من المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار، وأصبح من السهل على ربات لبيوت تحضيرها في المنزل، ولكن دائما تقدم بالحشوات اللحوم والخضراوات والجبن، إلا أن خبراء الطهى كان لهم رأى آخر، ومنها طريقة عمل البيتزا بالمربى.

وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابى، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل البيتزا بالمربى.

المكونات:-
عجينة البيتزا
3 أكواب دقيق
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
ربع كوب لبن بودر
ماء للعجن
للحشو
مربى
زبيب
جوز هند

طريقة عمل البيتزا بالمربى:-
نخلط مكونات العجين الجافة معا، ثم نضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الماء تدريجيا أثناء العجن، حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نتركها تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نفردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق، بعدها نضعها في صينية فرن، ونخلط المربى والزبيب وجوز الهند معا، ثم نفرد الحشو على البيتزا، وندخلها الفرن الساعة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.