د.علاء البهي :توصلت لحفظ المخبوزات بالتجميد بدلا من المواد الحافظة 

اكد الدكتور علاء البهي صاحب أول مشروع لصناعة المخبوزات المجمدة في مصر والشرق الأوسط ان طموحه وراء نجاحه في البزنس ورفض الوظيفة الحكومية وقرر التوجه للعمل في البزنس متوقعا لمشروعه المخبوزات المجمدة " فانسي فود " تحقيق النجاح .
وقال في لقائه مع عبدالناصر محمد الصحفي ومقدم برنامج بزنس الرواد على قناة الصحة والجمال ان هناك اقبالا كبيرا على شراء منتجات مصنع المخبوزات المجمدة منذ انشائه في مصر منذ عام موضحا ان مشروعه يراعي سلامة الغذاء واعتمد على حفظ المخبوزات بالتجميد ليتحاشى استخدام المواد الحافظة التي لها اضرار جانبية .

كما انه يستهدف السوق الافريقي لما يمثله من اهمية كبيرة لتصدير منتجات " فانسي فود "اول مشروع للمخبوزات المجمدة في مصر والشرق الأوسط

وكشف في لقائه عن اسباب بيعه لشركته السابقة " ماس فود " والتي استحوذت عليه شركة أمريكية وتناول اللقاء مسيرة البهي في مجال الاعمال .

كما قام البرنامج بجولة داخل مصنع فانسي فود والتعرف هلى خطوط الانتاج واجراء بعض اللقاءات مع موظفي وعمال المصنع.