«صوابع زينب» من مطبخ الشيف أيمن العطار
صوابع زينب من الحلوى اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير، ويكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، بسبب وجود طبق الحلوى كشيء أساسي عقب الإفطار.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل صوابع زينب.
المكونات:
كوب دقيق
نص كوب سميد بسبوسة
ربع فنجان زيت
نص كوب ماء
ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
رشة خميرة فورية
رشة فانيليا
شربات وهو عبارة عن 2 كوب ماء و2 كوب سكر ونصف ليمونة
الطريقة:
نخلط جميع المكونات ماعدا الزيت والماء، حيث نقلب المكونات أولا جيدا ثم نضع الزيت بالتدريج ونقلب وبعده الماء ونعجن حتى تتماسك العجينة ثم نتركها لمدة نصف ساعة تستريح، ثم نشكلها على شكل أصابع ونلفها على وجه البشرة أو المصفاة ثم نضعها في زيت ساخن وغزير حتى يصبح لونها ذهبى، ثم نخرجها ونضعها في الشربات بعد ذلك.
اقرا ايضا:
