لازانيا بالدجاج من مطبخ داليا شبانة

اللازانيا من الأكلات الإيطالية الشهية والتي يعشقها الكثيرون، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة طريقة عمل اللازانيا بالدجاج.

المكونات: «كيلو لحم دجاج مفروم، طماطم مقطعة مكعبات، 250 جراما من اللازانيا الجافة، 150 جرام ورق سبانخ صغيرة، كوب بسلة، 1/2 كوب جبن شيدر قديم مبشور، 1/2 كوب كريمة، 1/2 كوب خل عنب أبيض، كرات، بصل مبشورة ناعم، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم، وملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز».

الطريقة: يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية، ويطهى فيه الكراث ويقلب حتى يذبل ثم ينقل لطبق حراري ثم تضاف البسلة وتقلب لتتجانس.

يسخن باقي الزيت في الطاسة ويضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم يضاف الدجاج ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف الخل ويترك ليغلي ثم تضاف الطماطم والزعتر ونخفض الحرارة إلى متوسطة ويقلب من آن لآخر لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة ثم تتبل بالملح والفلفل.

تضع الكريمة في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويصب 3/4 كوب من خليط الدجاج ويرص عليها ثلث اللازانيا ثم يفرد عليها نصف خليط الدجاج المتبقي ونصف خليط الكراث ونصف السبانخ ثم نكرر طبقة لازانيا وخليط الدجاج وخليط الكراث والسبانخ مع الانتهاء بطبقة لازانيا وينثر عليها الجبن الشيدر.

تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تكتسب اللون البني.

اقرا ايضا: