وفري في الميزانية.. واصنعي كريمة الحلويات بنفسك
الغلاء الذي ضرب كل المنتجات والسلع الغذائية، جعل كل ست بيت تحاول التوفير في الميزانية قدر المستطاع، مع عدم حرمان أبنائها من الاستمتاع بالحياة، وتناول الأصناف التي يفضلونها من الأكلات والحلويات.
وتحاول كل ست بيت أن تصنع مختلف الأكلات والحلويات في البيت، فهذه الخطوة من الخطوات المهمة في التوفير في الميزانية، وبشكل خاص بالنسبة للحلويات التي ارتفعت أسعارها بشكل مبالغ فيه.
وتساعدك الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، في عمل كريمة حشو مختلف الحلويات بنفسك في البيت، حتى تستمتعي وأفراد أسرتك بألذ حلويات من يديكِ بنفسك في البيت، والتوفير في الميزانية.
المقادير:
لتر حليب
١/٢ كوب بودرة كريم شانتيه
١/٤ كوب نشاء الذرة
١/٢ كوب سكر
٣ ملاعق كبيرة چيلاتين بودر
٣ ملاعق كبيرة ماء ساخن
الطريقة
يذاب ٣/٤ كمية الحليب مع السكر ونشاء الذرة، ويوضع على النار، حتى يصبح بقوام الكاسترد ويترك ليبرد تمامًا.
تخفق كمية الكريم شانتيه مع ربع كمية الحليب المتبقية، وتترك بالثلاجة.
يذاب الچيلاتين جيدا مع كمية الماء الساخن.
تيضع خليط الكريمة السابق تحضيره في محضرة الطعام، ويخفق ليصبح ناعم، ثم نضع الكريم شانتيه، ويخفق على سرعة هادئة حتى يختلط تمامًا.
آخر خطوة، أن يوضع خليط الچيلاتين على المزيج المحضر، ويخفق قليلًا، ثم يوضع في الثلاجة ساعة قبل الاستخدام.
