أكدت دراسة بريطانية حديثة أن القهوة تحتوي على مركبات تساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر والحماية منه.
وقال باحثون إن "شرب ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة في اليوم الواحد، يخفض فرص الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 20%"، مشيرين إلى أنه "لا يثبت بشكل قاطع أن شرب القهوة يمكن أن يمنع الزهايمر، لأنه لم تجرَ أي تجارب سريرية حتى الآن".
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، بينت الدراسة أن مركبات "بوليفينول"، التي توجد بكميات كبيرة في القهوة، هي المسؤولة عن هذا التأثير الوقائي.
ولفتت إلى أن "اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، الذي يتألف من الأسماك، والفواكه الطازجة، والخضروات، وزيت الزيتون، والنبيذ الأحمر، يقلل خطر التعرض لتطور مرض الزهايمر".
