أخر سعر لكيلو المشروم فى الأسواق
المشروم أو عيش الغراب نبات عال القيمة الغذائية ويعتبر بديل للحوم والدواجن ، ويحتوي علي جميع البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان ويعتبر وجبة غذائية متكاملة، ويزرع المشروم بمكان مغلق.
أسعار عيش الغراب اليوم فى مصر 2020
هيلثى مشروم 400جم 8.75
هيلثى مشروم 800جم 13.5
هيلثى مشروم400جم 9.5
هيلثى مشروم800جم 15
دون دون مشروم شرائح 800جم 27.5
ملك فطر 800 جم عيش غراب 29
تشويس مشروم 400 جم شرائح 25
تشويس مشروم 400 جم كامل 29.5
تشويس مشروم 800 جم شرائح 41.4
حدائق كاليفورنيا مشروم 800جم 44
حدائق كاليفورنيا مشروم400جم 25.5
حدائق كالفورنيا مشروم 400جم كامل 26.5
حدائق كاليفورنيا مشروم800جم كامل 50
مونارك مشروم 400جم شرائح 23.25
مونارك فطر 800 جم شرائح 39.25
مونارك مشروم 400 جم كامل 28.75
كابرى فطر 850جم عيش غراب 14.95
أنواع عيش الغراب
فطر الحليب الأزرق
فطر البافبول
فطر جناح الملك
فطر عرف الأسد
فطر الأمانيت الطائر
فطر الليبيوتا
فطر النازف
فطر القفص الأحمر
فطر السيدة المقنعة
فطر البودستورما
فطر عيش الغراب المضئ
القيمة الغذائية لكل 100غم من المشروم
الكربوهيدرات 3 غم
البروتين 3 غم
الدهون 0 غم
الالياف 1 غم
المشروم يكافح السرطانات وتقوية المناعة
المشروم يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وباعتباره مصدر لعنصر السيلينيوم فهو يلعب دور كبير في تعزيز المناعة وتحييد الجذور الحرة، ولقد أظهرت الدراسات الحديثة دور كبير وفعال للمشروم في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي باحتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والالياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان، مثل حمض اللينوليك Linoleic Acid الذي وجد له دور في السيطرة على مستويات هرمون الاستروجن في الجسم ، والبيتا جلوكان Beta-Glucans ، الذي له دور في مقاومة نمو الخلايا السرطانية في سرطان البروستاتا بشكل خاص .
وباعتبار الفطر مصدر لمعدن السيلينيوم نجد له دور كبير في تعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات، وتعزيز عمل الكبد في تنظيف الجسم من السموم، ومكافحة نمو الخلايا السرطانية.كما وباعتباره مصدر لحمض الفوليك الذي يلعب دور كبير في الحفاظ على الحمض النووي ومنع حدوث الطفرات، وحدوث الخلايا السرطانية.
المشروم يساعد على خفض ضغط الدم
كل 100 غم من المشروم الابيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم المهم جدا في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.كما وعلينا ان لا ننسى كون المشروم مصدر للألياف الغذائية وفقير بالصوديوم يجعله غذاء مناسب لمرضى الضغط.
ويخفض كولسترول الدم
كما اتضح سابقا فالمشروم يعتبر غذاء خالي من الدهون او الكولسترول ومصدر للألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن المعروف الدور الذي تلعبه الالياف الغذائية في تخفيض نسبة الكولسترول الضار LDL ورفع مستوى الكولسترول الجيد HDL. وبالتالي سيكون له دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من النوبات القلبية و السكتات الدماغية.
ويعمل على تقويةا لعظام
كل 100 غم من المشروم الابيض الطازج تحوي ما يقارب 2.1 ملغم من فيتامين C، وهو عبارة عن فيتامين مهم جدا لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والاسنان، كما ويعتبر المشروم مصدر للكالسيوم وفيتامين D، حيث كل 100 غم من المشروم الابيض الطازج تحوي تمدنا بما ياقرب 18 وحدة دولية من فيتامين D، مما يجعل له دور في الوقاية من هشاشة العظام.
كما يقى من فقر الدم وعلاجه
نقص مستويات الحديد في الجسم سبب في الاصابة بفقر الدم "الانيميا" الذي ينتج عنه الاصابة بالوهن والضعف العام والصداع وغيره من الاعراض، لذا فيجب تعويض نسبة الحديد وسد النقص في الجسم عن طريق تناول بعض الاغذية التي تعد مصدر له، والفطر يعد أحد المصادر الرائعة للحديد ذو الجودة العالية والذي يتم امتصاصه بشكل فعال في الجسم، مما يجعل له دور كبير في الوقاية من الانيميا وعلاجها.
فوائد المشروم لمرضى السكري
باعتبار المشروم مصدر للألياف الغذائية وباعتباره ذو مؤشر جلايسيمي "GI" منخفض، وبكونه لا يحتوي الدهون والكولسترول، اذا فهو غذاء مثالي لمرضى السكري سواء من النوع الاول أو من النوع الثاني، حيث من المعروف دور الالياف الغذائية في السيطرة على مستويات السكر في الدم. كما وان للمشروم دور كبير في تعزيز عمل الكبد والبنكرياس وتنظيم عمل الغدد الصماء والهرمونات في الجسم، وبصفته غني بمضادات الاكسدة فهو سيساعد بالتأكيد مرضى السكري في الوقاية من الالتهابات المختلفة التي قد يكونون عرضة لها أكثر من غيرهم.