الأموال
الخميس، 29 سبتمبر 2022 07:51 صـ
    4 ربيع أول 1444
    29 سبتمبر 2022
    شارك
    CIB
    الأموال

    رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

    أسواق وريادة أعمال

    سعر كيلو الدقيق الفاخر اليوم بمصر

    الأموال

    يعد الدقيق مكون أساسي ولا يخلو من اى مطبخ وذلك لاستخدماتة المتنوعة سواء فى الاصناف الحلوة او الحادقة ، ويعتبر الدقيق من أساسيات الغذاء، فهو من المواد الغنية جد بالعناصر الغذائية المفيدة، كالألياف، والفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والحديد، والكالسيوم، والفوسفور، وحمض النيكوتينيك.

    وجدير بالذكر ان الدقيق من أهم المواد الطبيعة التي يتغذى عليها الإنسان منذ القدم (6000 قبل الميلاد). وكان الرومان أول من قام بطحن الحبوب في المطاحن المخروطية. في عام 1879، في بداية العصر الصناعي، أقيمت أول طاحونة بخارية في لندن. في ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ إثراء بعض الدقيق بالحديد والنياسين والثيامين والريبوفلافين. في أربعينيات القرن الماضي، بدأت المطاحن في إثراء الدقيق وأضيف حمض الفوليك إلى القائمة في التسعينات.

    انواع الدقيق:

    1- دقيق الخبز:

    يحتوي على نسبة عالية من الجلوتين، ويستخدم في وصفات كل أنواع الخبز والرولز .

    2- دقيق الكيك:

    هو دقيق لين أو منخفض الجلوتين، يستخرج من القمح اللين وله قوام ناعم ولون أبيض نقي، يستخدم في وصفات الكيك والبسكويتات والتي تحتاج لنسبة جلوتين منخفضة.

    3- دقيق الفطائر:

    يحتوي على نسبة متوسطة من الجلوتين، ليكون أعلي قليلاً من دقيق الكيك، لونه أقل بياضاً من دقيق الكيك. ويستخدم في بعض أنواع العجائن الحلوة والتي تحتاج تخمير مثل المافن والفطائر.


    4- دقيق متعدد الاستخدامات:

    وهو دقيق ذاتي التخمير يكون مخلوط معه نسبة من البيكنج بودر والملح ويستخدم في كل الحلويات.

    5- الدقيق الأسمر:

    يحتوي على القمح الكامل، يستخدم لصنع المعجنات والحلويات والخبز الأسمر.


    6- الدقيق الأبيض:


    يستخدم في الخبز الأبيض "الفينو" والكعك والمكرونة والجلاش والرقاق.

    7- دقيق الأرز :

    هو عبارة عن طحين أي نوع من أنواع الأرز، لا يحتوي على الجلوتين، يستخدم كثيراً في المطبخ الأسيوي لصنع أنواع المخبوزات والمعجنات.

    8- دقيق الذرة:

    يستخرج من طحين الذرة ويستخدم في المطبخ المكسيسي لصنع خبز التورتيلا الشهير.

    اسعار الدقيق:

    تراوح سعر كيلو الدقيق الفاخر من 6.5 إلى 12.75 جنيه في محلات بيع السلع الغذائية والأسواق

    كيلو دقيق الضحي: 10 جنيهات.

    كيلودقيق الهدى: 8.5 جنيه.

    كيلودقيق السوهاجي: 9.95 جنيه.

    كيلودقيق شهي: 8.95 جنيه.

    كيلودقيق سنبلة الفرات: 10.5 جنيه.

    كيلودقيق بيتزا سنبلة الفرات: 11 جنيها.

    كيلودقيق كيك سنبلة الفرات: 10.75 جنيه.

    كيلودقيق قمح كامل سنبلة الفرات: 10.75 جنيه.

    كما بلغ سعر طن الدقيق الزيرو4500جنيه مصرى

    مصر للطيران
    سعر كيلو الدقيق فوائد الدقيق انواع الدقيق اسعار الدقيق بمختلف انواعها

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 1,225 شراء 1,232
    عيار 22 بيع 1,123 شراء 1,129
    عيار 21 بيع 1,072 شراء 1,078
    عيار 18 بيع 919 شراء 924
    الاونصة بيع 38,102 شراء 38,315
    الجنيه الذهب بيع 8,576 شراء 8,624
    الكيلو بيع 1,225,143 شراء 1,232,000
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    آخر الأخبار

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 19.141719.2183
    يورو​ 19.080419.1645
    جنيه إسترلينى​ 22.638822.7372
    فرنك سويسرى​ 19.844119.9257
    100 ين يابانى​ 14.023214.0825
    ريال سعودى​ 5.09095.1140
    دينار كويتى​ 62.156362.4905
    درهم اماراتى​ 5.21125.2325
    اليوان الصينى​ 2.79312.8050
    بنك الاسكان