الأموال
الأربعاء 9 يوليو 2025 08:37 صـ 13 محرّم 1447 هـ
الأموال رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرماجد علي

أسواق وريادة أعمال

سعر كيلو الدقيق الفاخر اليوم بمصر

يعد الدقيق مكون أساسي ولا يخلو من اى مطبخ وذلك لاستخدماتة المتنوعة سواء فى الاصناف الحلوة او الحادقة ، ويعتبر الدقيق من أساسيات الغذاء، فهو من المواد الغنية جد بالعناصر الغذائية المفيدة، كالألياف، والفيتامينات، والبروتينات، والدهون، والحديد، والكالسيوم، والفوسفور، وحمض النيكوتينيك.

وجدير بالذكر ان الدقيق من أهم المواد الطبيعة التي يتغذى عليها الإنسان منذ القدم (6000 قبل الميلاد). وكان الرومان أول من قام بطحن الحبوب في المطاحن المخروطية. في عام 1879، في بداية العصر الصناعي، أقيمت أول طاحونة بخارية في لندن. في ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ إثراء بعض الدقيق بالحديد والنياسين والثيامين والريبوفلافين. في أربعينيات القرن الماضي، بدأت المطاحن في إثراء الدقيق وأضيف حمض الفوليك إلى القائمة في التسعينات.

انواع الدقيق:

1- دقيق الخبز:

يحتوي على نسبة عالية من الجلوتين، ويستخدم في وصفات كل أنواع الخبز والرولز .

2- دقيق الكيك:

هو دقيق لين أو منخفض الجلوتين، يستخرج من القمح اللين وله قوام ناعم ولون أبيض نقي، يستخدم في وصفات الكيك والبسكويتات والتي تحتاج لنسبة جلوتين منخفضة.

3- دقيق الفطائر:

يحتوي على نسبة متوسطة من الجلوتين، ليكون أعلي قليلاً من دقيق الكيك، لونه أقل بياضاً من دقيق الكيك. ويستخدم في بعض أنواع العجائن الحلوة والتي تحتاج تخمير مثل المافن والفطائر.


4- دقيق متعدد الاستخدامات:

وهو دقيق ذاتي التخمير يكون مخلوط معه نسبة من البيكنج بودر والملح ويستخدم في كل الحلويات.

5- الدقيق الأسمر:

يحتوي على القمح الكامل، يستخدم لصنع المعجنات والحلويات والخبز الأسمر.


6- الدقيق الأبيض:


يستخدم في الخبز الأبيض "الفينو" والكعك والمكرونة والجلاش والرقاق.

7- دقيق الأرز :

هو عبارة عن طحين أي نوع من أنواع الأرز، لا يحتوي على الجلوتين، يستخدم كثيراً في المطبخ الأسيوي لصنع أنواع المخبوزات والمعجنات.

8- دقيق الذرة:

يستخرج من طحين الذرة ويستخدم في المطبخ المكسيسي لصنع خبز التورتيلا الشهير.

اسعار الدقيق:

تراوح سعر كيلو الدقيق الفاخر من 6.5 إلى 12.75 جنيه في محلات بيع السلع الغذائية والأسواق

كيلو دقيق الضحي: 10 جنيهات.

كيلودقيق الهدى: 8.5 جنيه.

كيلودقيق السوهاجي: 9.95 جنيه.

كيلودقيق شهي: 8.95 جنيه.

كيلودقيق سنبلة الفرات: 10.5 جنيه.

كيلودقيق بيتزا سنبلة الفرات: 11 جنيها.

كيلودقيق كيك سنبلة الفرات: 10.75 جنيه.

كيلودقيق قمح كامل سنبلة الفرات: 10.75 جنيه.

كما بلغ سعر طن الدقيق الزيرو4500جنيه مصرى

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى08 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6338 49.7335
يورو 58.1609 58.2876
جنيه إسترلينى 67.3630 67.5231
فرنك سويسرى 62.1900 62.3461
100 ين يابانى 33.8774 33.9478
ريال سعودى 13.2336 13.2608
دينار كويتى 162.4303 162.8096
درهم اماراتى 13.5121 13.5414
اليوان الصينى 6.9183 6.9327

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5286 جنيه 5263 جنيه $106.15
سعر ذهب 22 4845 جنيه 4824 جنيه $97.31
سعر ذهب 21 4625 جنيه 4605 جنيه $92.88
سعر ذهب 18 3964 جنيه 3947 جنيه $79.61
سعر ذهب 14 3083 جنيه 3070 جنيه $61.92
سعر ذهب 12 2643 جنيه 2631 جنيه $53.08
سعر الأونصة 164404 جنيه 163693 جنيه $3301.74
الجنيه الذهب 37000 جنيه 36840 جنيه $743.07
الأونصة بالدولار 3301.74 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى