طريقة عمل طاجن اللحم بالبقدونس لغداء مميز مع أسرتك
طاجن اللحم بالبقدونس من الأكلات المنتشرة جدا حول العالم، حيث إنها تتميز بنكهة خاصة ولذيذة، لذلك تقدم الشيف نادية سرحان طريقة سهلة لعمله في المنزل.
المكونات:
كيلو لحم ضاني
2 حبة بصل مقطع صغير
نصف كوب زيت ذرة
ملح
زعفران بودرة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
عود قرفة
بولة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقه كبيرة عصير ليمون
لتر ماء
الطريقة:
نقوم بتحمير البصل في الزيت حتى يصبح لونه شفافًا، ثم نضيف الملح والزعفران والزنجبيل وبعد ذلك نضيف اللحم مع التقليب المستمر حتى يحمر لون اللحم.
ثم نضيف المياه والثوم ونتركها حتى قرب تمام التسوية ونضيف باقي البصل وعود القرفة والبابريكا وعصير الليمون والبقدونس ونتركه على النار لمدة ١٥ دقيقة ويقدم.
اقرا ايضا:
