توقعات بارتفاع أسعار المخبوزات مع دخول المدارس
توقع عدد من العاملين في المخابز بارتفاع أسعار المخبوزات خلال الفترة القادمة مع اقتراب الموسم الدراسي نظرا لزيادة الطلب على المخبوزات.
من جانبه قال محمود أمين، موظف بأحد الأفران السياحية بمنطقة حدائق المعادى، أن هناك ارتفاعا في أسعار الدقيق كل شهر بنسبة 4% تقريبا ما يتسبب في زيادة أسعار المخبوزات، ومع الطلب المرتفع خلال فترة الدارسة تشهد الأسعار ارتفاعا ما بين 7 إلى 10%.
وأضاف: أن أسعار الدقيق تكون مستقرة في الأيام العادية فقط التي يكون بها السحب ضعيفا، مشيرا إلى أن أصحاب المخابز يعانون من ارتفاع أسعار الدقيق، وكذلك مرتبات العاملين والالتزامات الأخرى، موضحا أن أصحاب المحال تقوم بتقليل العمالة لسد العجز في ارتفاع أسعار الدقيق.
ولفت إلى أن أصحاب المخابز تقلل بقدر الإمكان نسبة الهالك والهادر في منتجات المخبوزات للعمل على تقليل النفقات، موضحا أن رغيف الفينو من الممكن أن يرتفع إلى 75 قرشا.
