طريقة عمل الجمبرى المقلى
المكونات
1/2 كيلو جمبرى متوسط الحجم مغسول ومقشر
ملعقه صغيره ثوم مفرى
ملح وفلفل وكمون
عصير ليمونه
ملعقه كبيره مايونيز
1/2 كوب دقيق
عدد 2 بيضه كامله
كوب بقسماط
زيت للقلى
طريقة التحضير
- يخلط جميع المكونات وتترك فى الثلاجه لمده 3 ساعات فى التتبيله- يوضع الجمبرى فى الدقيق ويغلف جيدا ثم فى البيض ثم يغلف جيدا بالبقسماط بالضغط عليه بالصابع جيدا حتى يتماسك مع البقسماط- يحمر فى زيت مقدوح على نار متوسطه- بعد تحميره يوضع على ورق نشاف حتى يطرد الزيت الزائد- يقدم على طبق مفروش بالبقدونسوبالهنا والشفا
اقرا ايضا:
