”العبد”30% نسبة الارتفاع فى حلوى المولد ونواجه منافسة شرسة من السوريين
يستعد العالم الاسلامى للاحتفال بالمولد النبوى الشريف يوم الخميس القادم وفى مصر ترتبط دائما الاحتفالات بالطعام ومنذ عهد الفاطميين وتعتبر حلوى المولد عادة هامة عند المصريين يصعب الاستغناء عنها مهما كانت الظروف وتشهد هذه الصناعة تطور مستمر لتتواكب مع كل عصر وتشهد أسعار حلوى المولد ارتفاعا ملحوظا على مدى عامين متتاليين وقال صلاح العبد رئيس شعبة تجار الحلوى بالغرفة التجارية للقاهرة فى تصريح خاص لـ»الأموال« إن ارتفاع تكاليف الإنتاج أدى إلى ارتفاع الأسعار مشيرا إلى أن معظم المصانع خفضت انتاجها من حلوى المولد هذا العام تحسبا لركود المبيعات خلال الموسم الحالى مثلما حدث العام الماضى.
أكد العبد أن الأسعار ارتفعت بنسبة 30 % هذا العام نتيجة لتعويم الجنيه المصرى وانخفاض قيمته امام الدولار مما ادى الى ارتفاع اسعار المكسرات المستوردة التى تدخل فى صناعة حلوى المولد بنسبة كبيرة مثل البندق واللوزوالفستق وجوز الهند وغيرها وتعد تركيا وافغانستان وسيرلانكا والفلبين وامريكا من أهم الدول التى نستورد منها هذه المكسرات كما أكد أن أسعار معظم مستلزمات الانتاج المحلية ارتفعت أيضا بنسبة 10% موضحا أن مصانع الحلوى لم تنتج سوى 70% فقط من طاقتها الانتاجية المعتادة فى كل عام بعد تعرضها للخسارة العام الماضى وفساد البضاعة التى لم تباع بسبب ارتفاع الاسعار وركود حركة المبيعات .
وحول حجم انتاج حلوى المولد فى مصر اوضح رئيس الشعبة انه صعب حصره لعدم وجود بيانات دقيقة عنه ونفى وجود مخزون راكد من العام الماضى يباع ضمن حلوى العام الحالى خاصة فى الاماكن المعروفة التى تخضع للجهات الرقابية وردا على سؤال عن امكانية تصدير حلوى المولد للخارج طالما لا تستوعب السوق المصرية الانتاج كله قال العبد ان الدول الاسلامية الاخرى لا توجد لديها هذه العادة وبالتالى لا نقوم بتصدير حلوى المولد اليها حتى الدول التى بها عدد كبير من الشيعة .
أما عن المشاكل التى تواجه صناعة حلوى المولد فى مصر فأوضح رئيس الشعبة أن المنافسة السورية تهدد مصانع الحلوى المصرية وتوقع أن يسيطروا على السوق خلال 3 سنوات موضحا أنهم يعملون بشكل جيد وأصبحوا يمتلكون مصانع ومحلات فى مصر ويستحوذون على 5% من حجم السوق المصرية بعد نجاحهم فى بيع انتاجهم فى الشوارع المصرية.
توقع العبد موسم هادى لحلوى المولد هذا العام بدون رواج فى المبيعات مع سيطرة الركود على كل الاسواق نتيجة لانخفاض القوى الشرائية للمواطن المصرى الذى بالكاد يغطى احتياجاته الضرورية وأضاف أن البضاعة التى ستبقى فى المحلات بعد انتهاء الموسم يتم توزيعها على محلات »السوبر ماركت« لتبقى اصناف حلوى المولد متوفرة فى السوق طوال العام وليس خلال شهر ربيع الأول فقط .
وفى سياق متصل يبدأ سعر علبة حلوى المولد من 70 جنيها فى المناطق الشعبية و800 جنيه كحد اقصى فى المناطق الراقية وفقا لحجم ومكونات كل علبة، أما عروسة المولد فيتراوح سعرها من 400 إلى 700 جنيه وتستورد من الخارج منذ سنوات عديدة بعد اختفاء العروسة والفارس بالحصان المصنوعين من السكر من الأسواق .
